FRANCESCA VALZER E BEATRICE CIVIERO

Mini toast di salmone e scamorza

Ingredienti per 4 persone IMPEGNO facile

200g pera kaiser TEMPO 10 minuti

150g scamorza bianca

100g fettine di salmone affumicato

8 fette di pancarrè – erba cipollina tritata

Disponete il salmone su 4 fette di pancarré.

Affettate finemente la scamorza e distribuite le fettine sul salmone; aggiungete lamelle sottilissime di pera e poca erba cipollina.

Chiudete i toast con le altre 4 fette di pancarré.

Abbrustolite i toast su una piastra per 2-3’ per lato.

Tagliate i toast in quadrotti e serviteli come antipasto.